Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 1 aubergine - 1 PP
• 1kg carottes - 500g PP
• 1kg200 betteraves - 600g PP
• 2kg pomme de terre - 1kg PP
• 660g panais - 330g PP
• 1kg oignons - 500g PP
• 1 navet red meat - 1 PP
• 1 chou rave - 1 PP
• 1 chou chinois - 1 PP
• 3 poireaux - 2 PP
• 1 ail - 1 PP
• 2 concombres - 2 PP

Bonne semaine

Recette | Nouilles sautées aux légumes

Comment passer quelques carottes, un chou chinois et un oignon ?
Nous vous proposons une idée recette sans viande: des nouilles sautées aux légumes.

Pour 4 personnes:
1 oignon émincé
1 chou chinois émincé
1 carotte émincée
4 nids de nouilles de blé
Sauce soja
Huile

Protocole:
Faire revenir dans de l'huile l'oignons, les carottes... après réduction ajouter le chou chinois émincé.
Assaisonner avec de la sauce soja.
Vous pouvez ajouter de la cive ou de la ciboulette.

Faire cuire vos nouilles de blé, égoutter et incorporer au mélange précédent.

Au moment de déguster, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron vert ainsi que des cacahuètes.

Bon appétit et bon week-end,

Distribution de l'extrême !

Un grand merci à ceux qui ont participé à la distribution d'hier soir.

Pour rappel:
- Pas de salle
- Retard de 30 minutes de l'agriculteur
- Peu de lumière
- Pas de table

MAIS la bonne humeur était au rendez-vous.
De nouveaux adhérents ont même participé à leur baptême du feu, qui finalement s'est bien terminé. Merci à Audrey, Christel, Denis, David & Tom pour leur courage !

La vie de l'AMAP c'est aussi ses aléas.

Le guide de survie pour les prochaines fois est ici.

Une version actualisée viendra très prochainement, mais c'est déjà un bon début pour savoir comment adresser une distribution.

Au panier cette semaine

Voici la compositions des paniers :

• 2kg pomme de terre - 1kg PP
• 1kg carottes - 500g PP
• 3 navets boules d'or - 2 PP
• 2 concombres - 1 PP
• 1kg oignons rouges - 500g PP
• 1 ail - 1 PP
• 1 radis noir - 1 PP
• 1 chou chinois - 1 PP
• 1 courge butternut - 1 PP
• 2 aubergines - 2 PP
• 1 poivron - 1 PP

Bonne semaine

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre - 1kg PP
• 1kg carottes - 500g PP
• 1 chou rave - 1 PP
• 1 chou chinois - 1 PP
• 1kg800 haricots verts - 900g PP
• 1 courge buttercup - 1 PP
• 1 concombre - 1 PP
• 1/2 pastèque - 1 PP
• 200g échalottes - 100g PP
• 1kg oignons - 500g PP

Bonne semaine

Recettes - frites au four

Une recette toute simple, qui ravira petits et grands en ce dimanche automnal. Pourra se décliner avec les patates douces lorsque celles-ci viendront agrémenter notre panier !

Ingrédients :

• 500g de pommes de terre crues
• 2 càc d'huile
• Du paprika, sel, poivre
• 1 cuillère à café de moutarde

Préparation :
Préchauffer votre four à 200°.
Eplucher et détailler les pommes de terre en frites.
Dans un saladier, verser l'huile, ajouter le paprika, la moutarde, sel et poivre puis mélanger le tout.
Ensuite incorporer les frites et bien mélanger afin de bien enrober les frites du mélange.
Les étaler bien à plat sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Il ne faut pas que les pommes de terre se superposent pour optimiser la cuisson.

Enfourner pendant 20 minutes (à vérifier en cours de cuisson) en retournant à mi-cuisson avec une spatule en bois.

Bonne dégustation et à très bientôt !

Bientôt la nouvelle saison !

Nous avons accueilli hier de nouveaux adhérents issus du Forum des Associations de dimanche dernier. 4 nouveaux petits paniers, et 1 grand panier !

Nous sommes ravis de pouvoir faire connaître notre AMAP et intégrer de nouveaux adhérents de saison en saison.

Le principe:

Un panier de légumes BIO et local toutes les semaines (48 semaines dans l'année).

La distribution a lieu tous les jeudis (selon le calendrier de la saison) de 19h30 à 20h15 à la Maison de Quartier des Aunettes.

Toutes les informations sont là:
Qu'est-ce qu'une AMAP

Qui est notre agriculteur

Composition des paniers saison 2017-2018 

La fête des cultures 2018

FAQ

Si vous souhaitez adhérer mais que vous avez encore des questions, n'hésitez pas à nous envoyer un mail !

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 1kg carottes - 500g PP
• 2kg pomme de terre - 1kg PP
• 1kg oignons - 500g PP
• 1kg betterave - 500g PP
• 5 concombres - 3 PP
• 2 poivrons - 2 PP
• 2 ail - 2 PP
• 1 chou rave - 1 PP

Bonne semaine

Plan de salle / Organisation

Vous êtes nombreux à poser la question lors des installations de distribution, où vont les caisses ?
Voici un schéma de la grande salle présentant la disposition idéale:

A jeudi !

Forum des associations - On y est !

Le Forum des associations Place des Droits de l'Homme a Evry s'est tenu ce dimanche 16 septembre.
Nous étions au stand numéro 100 pour accueillir de potentiels nouveaux membres et partager avec eux notre vision du bien se nourrir.

Nous invitons toute personne intéressée à venir nous voir jeudi 20 septembre lors de la distribution, pour s'inscrire directement auprès des membres du bureau. Nous en profiterons pour partager ensemble une petite collation dans la joie et la bonne humeur. Comme à l'accoutumée.

A jeudi prochain !

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre - 1kg PP
• 0 Maïs - 2 PP
• 950g oignons rouges - 475g PP
• 3 concombres - 2 PP
• 2 ails - 2 PP
• 1kg carottes - 500g PP
• 1kg haricots verts - 500g PP
• 1 melon - 1 melon

Bonne semaine

Agenda [ Forum des associations

Le forum des associations d'Evry aura lieu le 16 septembre devant la mairie d'Evry,

A cette occasion nous aurons un stand en partenariat avec l'Amap d'Evry Village (stand n°100), où nous pourrons faire connaître notre Amap à d'autre Evryens à la recherche de légumes bio et savoureux tout en faisant partie d'une association sympathique.

Un doodle de tenue du stand est disponible:
https://doodle.com/poll/di4s62sziztpbpi5

En attendant, nous avons préparé un petit jeu en support pour notre stand de dimanche: Saurez-vous accompagner nos visiteurs pour élucider les quiz ?

Pour ceux qui désirent utiliser ce modèle de jeu pour l'imprimer et en faire profiter vos enfants. Vous pouvez nous en faire la demande, et nous vous partagerons le modèle.

A ce soir pour la distribution !

News | Récolte en cours...

Quelques nouvelles de la ferme en ces beaux jours: en direct de la récolte des courges !
On plie bien les jambes pour ne pas se casser le dos et hop, et hop !

Rendez-vous prochainement dans nos paniers!

Merci Antoine et Océane pour cette photo exclusive en direct de la Ferme ;)

Recette | Le gaspacho de concombres de Christel

Voici une recette tout juste goûtée et approuvée au lendemain de distribution riches en concombres !

Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :

• Un concombre
• 200 ml de lait ou crème de coco (ou n'importe quel lait ou crème végétal.e)
• ½ c. à café de curry (et/ou cumin, gingembre, levure de bière... en fonction de vos goûts)
• Un trait de citron et/ou une petite tomate pour le petit goût acidulé
• Sel, poivre
• Olives noires

Préparation :

• Couper le concombre en petits dés dans le blender
• Ajouter et mixer tous les ingrédients le plus finement possible
• Verser dans des verrines (ou en sauce froide sur des pâtes chaudes ou froides)
• Décorer avec les olives noires
• Le gaspacho peut se déguster à température ambiante ou très frais en été.

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 1kg pomme de terre - 500g PP
• 1kg oignons - 500g PP
• 1kg aubergines - 500g PP
• 1kg tomates - 500g PP
• 1 potimarron - 1 PP
• 1 grande salade - 0 PP
• 1 petite salade - 1 PP
• 4 concombres - 4 PP
• 3 betteraves - 2 PP

Bonne semaine