Recette de pesto de chou kale

Après le pesto de roquette, voici le pesto de chou kale !

Ingrédients :
4 ou 5 branches de chou kale
1 gousse d'ail
80 g d'huile d'olive + 20 g d'huile de noix
50 g de noix
30 g de sésame
1 cuillère à café de sel

Mixer le tout après avoir dégermé l'ail et coupé grossièrement le chou.
A conserver dans un bocal en verre quelques jours au frigo et à déguster avec des pâtes, en tartinade...

Joyeuses fêtes !

Le bureau de l'AMAP vous souhaite de Joyeuses fêtes de fin d'année !
Qu'elles soient gourmandes et savoureuses grâce au travail de Fabien et toute son équipe !

Prochaine distribution : 5 janvier 2017

Mini cakes au potimarron de Christel

Merci Christel pour le partage (et la dégustation !)

Ingrédients:

600 g de potimarron débarrassé de sa peau et ses graines
250 g de sucre en poudre
200 g de farine
75 g de beurre
1 sachet de levure
1 pincée de sel
1 à 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
1 cuillères à soupe de citron
4 oeufs
Un peu de sucre glace pour le dessus

Déroulé de la recette:

• Couper les 600 g de potimarron en petits morceaux, les mettre dans un plat creux allant au micro-ondes. Faire cuire 15 minutes, remuer à la cuillère et remettre 15 minutes au micro-ondes.
• Mixer la chair de potimarron et ajouter le sucre.
• Mélanger bien l'ensemble puis ajouter la farine, la levure et le sel.
• Ajouter le beurre fondu puis les 4 oeufs et ajouter la fleur d'oranger et le citron.
• Garnir vos moules de l'appareil au 2/3
• Placer au four chaud à 180°C (thermostat 6) pendant à 25 minutes
• Sortir du four et agrémenter d'un peu de sucre glace pour la décoration une fois refroidi.

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine

• 1kg500 pomme de terre
• 1kg carottes
• 1 salade
• 350g mâches
• 900g panais
• 700g poireaux
• 1 radis
• 1 tête d'ail
• 1 chou

Bonne semaine à tous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg500 pomme de terre
• 1kg carottes
• 700g poireaux
• 1 navet violet
• 1 courge
• 1kg bettraves
• 1kg oignons
• 400g mâches
• 1 pain de sucre

Bonne semaine à tous,