Les Paniers du Potager dans Evry Magazine

Souvenez-vous, durant le mois de Novembre deux personnes de l'équipe du magazine d'Evry ont investi une distribution avec leurs bloc-notes et appareils photos...

Résultat, dans le dernier numéro (104) d'Evry magazine, un dossier est dédié au "bien manger" où notre AMAP ainsi que Fabien, notre agriculteur fétiche, sont cités !

Lire sans plus tarder le dossier, Environnement: les carottes ne sont pas cuites ! pages 14-19

Joyeuses fêtes à tous
et rendez vous jeudi 7 janvier prochain pour la reprise des distributions !

Au panier de cette semaine

 Dernier panier 2015. Grande distribution, Fabien nous a bien gâtés ! Et quelle organisation !

 

Les distributions reprendront le jeudi 07 janvier 2016.

Merci à tous pour votre aide, votre venue et votre bonne humeur !

• 4kg pomme de terre 
• 3kg carottes 
• 2kg oignons 
• 1kg700 poireaux 
• 360g mâches 
• 1kg400 panais 
• 450g épinards 
• 1kg lentilles 
• 1kg500 betteraves 
• 1kg pois chiches 
• 2 céleris rave 
• 4 radis ronds 
• 3 courges allongées 
• 1 grosse courge 
• 2 branches de choux de Bruxelles 
• 1 chicoré 
• 1 chicoré rouge
• 3 Maïs à popcorn

Nous vous souhaitons à tous de très bonnes fêtes de fin d'année

Bouchées façon salade landaise

Pour se mettre en appétit avant les fêtes de fin d'année, pourquoi ne pas se préparer quelques bouchées ?

Ingrédients

• Quelques feuilles de pain de sucre
• Foie gras
• Filet mignon fumé ou tranches de magret, émincé
• Galettes de riz

Sur le même protocole que des rouleaux de printemps :
Mouiller une galette de riz
Y mettre des bouts de feuilles de pain de sucre
Déposer les tranches de filet mignon fumé
Tartiner généreusement de foie gras sur toute la largeur de votre galette, par dessus les autres ingrédients

Rabattre les bords extérieurs (droit et gauche) de votre galette sur votre montage d'ingrédients
Rouler ensuite votre galette en maintenant fermement à chaque tour
Laisser reposer au frais minimum 30 minutes
Au moment de servir, découper des tronçons de 3 cm dans votre rouleau
Disposer sur un plat de service

Note : Vous pouvez ajouter une petite sauce vinaigrette pour tremper vos bouchées

Bonne dégustation et bonnes fêtes à vous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine :

• 1kg500 pomme de terre
• 1kg carottes
• 1kg200 bettraves
• 400g échalotes
• 1kg navets
• 1kg poireaux
• 3 ails / 2 ails
• 1 chou de Milan
• 1 radis noir
• 1 chicoré pain de sucre

RAPPEL

Jeudi 17 décembre prochain aura lieu LA grosse distribution de Noël. 

Il s'agira d'un triple panier, alors prévoyez largement vos sacs et cabas en conséquences !

Bon week-end à tous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier du panier de cette semaine :

• 1kg500 pommes de terre
• 1kg carottes
• 1 céleri rave
• 1 courge buttercut
• 1 tête d'ail
• 1kg400 poireaux
• 1 pain de sucre
• 1kg oignons
• 170g pourpier
• 1 chou fleur ou 1 chou romanesco