vendredi 27 novembre 2015

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine :
  • 1kg500 pomme de terre
  • 1kg carottes
  • 1kg betteraves
  • 800g navets
  • 800g oignons rouges
  • 350g mâches
  • 500g radis rose
  • 1 salade
  • 1 chou chinois
  • 2 choux romanesco
Bon week-end à tous,

vendredi 20 novembre 2015

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine :
  • 1kg500 pomme de terre
  • 1kg carottes
  • 1 courge
  • 1kg oignons jaunes
  • 1 ail
  • 1 celeri rave
  • 240g mâches
  • 1 choux 
  • 900g poireaux
Bon week-end à tous,

dimanche 15 novembre 2015

Cake horizon poivron feta de réconfort

Pour "fêter" le départ de Béranger, vous avez pu déguster un petit cake dont voici la recette:
(source : Marmiton)

Ingrédients
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 20 cl de lait
- 1/2 sachet d'emmental râpé
- 1 paquet de feta
- 1 poivron
- 1 sachet de levure
- 1 vingtaine de tranches de chorizo
- Poivre noir

Recette
Préchauffez votre four à 200°C.
Mélangez les œufs, le lait, la farine et la levure avec un batteur ou au fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez l'emmental râpé, la feta et le poivron coupés en petits dés et les tranches de chorizo coupées en 2 ou en 4.
Poivrez et ajoutez éventuellement des épices.
Versez dans un moule à cake huilé et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
Laissez refroidir avant de servir.

Résultat un cake salé moelleux et fondant à souhait !


jeudi 12 novembre 2015

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine :


  • 1kg500 pomme de terre
  • 1kg carottes
  • 2 / 1 choux fleurs
  • 150g pourpier
  • 1 chou cabus
  • 400g échalotes
  • 1 chou fleur
  • 1 chou romanesco
  • 300g mâches
  • 1 radis Daïkon
  • 4 / 3 navets


vendredi 6 novembre 2015

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine

  • 1kg500 pomme de terre
  • 1kg carottes
  • 0 / 1 chou fleur
  • 2 choux Romanesco / 0
  • 1 chou chinois
  • 170g roquette 1
  • courge spaghetti
  • 2 poivrons
  • 1 ail
  • 1kg oignon jaune
  • 1kg patates douces
  • 1kg betteraves
  • 1 radis chinois
  • 1kg400 tomates
  • 210g pourpiers

Bon week-end à tous,

lundi 2 novembre 2015

Le millas de Vivianne

Lors de la journée à la ferme, chaque adhérent a participé au repas en apportant un met préparé par ses soins. Nous avons pu déguster des galettes de betteraves, des tartes au potiron, des cakes salés, des gâteaux aux pommes, des yaourts faits-maison... C'est ainsi que Vivianne nous a proposé un dessert original, le millas qui est un gâteau du Sud-Ouest.



Il s'agit d'un dessert à base de courge :

  • 3 œufs
  • 1 kg de potiron ( ou autre courge )
  • 200g de sucre roux
  • 200g de polenta semoule de maïs grosse ou fine ( ou semoule de blé )
  • 25 dl de lait
  • 50 à 100 g de beurre
  • parfum : rhum ou eau de fleur d'oranger


Faire cuir la courge à la vapeur , l'écraser
Mélanger à la polenta
Ajouter le lait chaud et le beurre puis les œufs battus en omelette
Verser l'appareil dans un moule
Cuire environ 40 minutes à 180° (le gâteau ne doit pas colorer)

Bonne dégustation à vous !