Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 6kg pomme de terre - 3kg PP
• 1kg200 betteraves - 600g PP
• 2kg poireaux - 1kg PP
• 1kg200 topinambours - 600g PP
• 3kg carottes - 1kg500 PP
• 1kg lentilles - 500g PP
• 1kg200 panais - 600g PP
• 1kg épinards - 500g PP
• 270 g mâches - 135 PP
• 200g échalottes - 100g PP
• 2kg oignons - 1kg PP
• 1 chou boule - 1 PP
• 1 céleri rave - 1 PP
• 1 radis noir - 1 PP
• 1 tête d'ail - 1 PP
• 4 courges futsu - 4 PP

Bonne semaine et bonnes fêtes de fin d'année

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre
• 1kg carottes
• 320g choux kales
• 1kg poireaux
• 1kg radis Red Meat
• 1kg oignons
• 2 navets Boule d'Or - 2 PP
• 1/2 courge Futsu - 1/2 courge

bonne semaine

Actus | Calendrier

Bonjour à tous,

Quelques rappels pour les prochaines distributions en cette fin d'année:

Jeudi 14 décembre 2017

Canardises et Dégustation de vin
Pour ceux qui ont opéré des commandes, c'est l'occasion de récupérer votre panier de canardises.
François Coste vous proposera également une dégustation de vins.

Jeudi 21 décembre 2017

Triple panier - distribution de Noël
Grands Paniers Partagés, venez avec votre binôme !
Nous organiserons une petite collation pour cette dernière distribution de l'année !

Coupure de 2 semaines 

Pas de distribution

Jeudi 11 janvier 2018

Reprise des distributions

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre
• 1kg carottes 200g mâches
• 1kg oignons jaunes
• 1kg panais
• 1 courge (futsu black) - 1 PP
• 1 chou vert - 1 PP
• 1 radis noir - 1 PP
• 1 celeri rave - 1 PP
• 1 ail - 1 PP
• Thym

Bonne semaine

Recette | Soupe de butternut aux lentilles corail version Thaï

Ingrédients (pour 6 personnes)
Une courge butternut
Une grosse poignée de lentilles corail (de 200 à 300 gr)
3 oignons rouge
2 gousses d'ail
1 à 2 cm de gingembre frais rapé
du bouillon de légumes
Curry en poudre
1 grande brique de lait de coco

Recette
Rincer les lentilles corail
Bien laver la courge butternut et la couper en petits cubes
Emincer les oignons rouges la gousse d'ail et le morceau de gingembre.

Les faire revenir 5min environ dans une grande casserole avec un fond d'huile d'olive.
Ajouter la courge butternut coupée en morceaux, et la faire saisir 5min. Bien remuer de temps en temps.
Ajouter le bouillon de légumes ou l'eau si pas de bouillon de légumes et y intégrer également le lait de coco.
Ajouter les lentilles corail.
Couvrir le tout et laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que la courge soit tendre (35 min environ).

Une fois que la courge est tendre et les lentilles bien cuites, vous pouvez soit la laisser en l'état soit la mixer, selon vos goûts.

Vous pouvez y ajouter de coriandre fraîche ciselée au moment de servir !

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 1kg poireaux
• 2kg pomme de terre (tentation)
• 1kg carottes
• 1kg betteraves
• 500g radis
• 200g mâches
• 200g échalottes
• 1 butternut - 1 PP
• 1 chou milan - 1 PP
• 2 choux fleurs - 2 PP
• 3 artichauts - 2 PP

Bonne semaine

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre (tentation : chair ferme)
• 1kg carottes
• 1kg oignons rouges
• 1kg poireaux
• 960g épinards
• 200g mâches
• 3 maïs a pop corn - 2 PP
• 2 navets - 2 PP
• 1 chou chinois - 1 PP

Bonne semaine

Recette | Velouté céleri rave au roquefort

Tout le monde connaît le céleri rémoulade, mais avec cette variante que nous propose Christel, ô délices !
Source d'inspiration: Blog cuisine du bio dans mon bento

Une recette de soupe, testée et largement approuvée pour accomoder le céleri rave !
Elle y a mis 1/3 de pommes de terre et 2/3 de céleri rave au lieu de n'y mettre que du céleri rave et des noix de macadamia au lieu de nos noix mais on peut y mettre les oléagineux que l'on veut.

Plus d'excuses pour bouder le céleri !
Claire nous proposera également sa recette de galettes de céleri rave & pommes de terre pour régaler les enfants !

Bonne fin de semaine à tous,

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre (tentation : chaire ferme)
• 1kg carottes
• 1kg oignons rouges
• 1kg poireaux
• 1kg épinards
• 1kg panais
• 500g radis
• 1 celeri rave - 1 PP
• 1 courge butternut - 1 PP
• 1 ail - 1 PP
• 1 chou chinois - 1 PP
• Romarin

Bonne semaine

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg pomme de terre (tentation : chaire ferme)
• 1kg carottes 1kg200 betteraves
• 200g échalotes 1kg topinambours
• 1 chou rouge - 1 PP
• 1 butternut - 1 PP
• 1 salade - 1 PP
• 1 radis noir - 1 PP

Bonne semaine

Recette | Apéro : Grains de maïs aux épices

Petite idée pour un apéro automnal.

Recette:
- Retirer tous les grains des épis de maïs frais
- Dans un saladier, mélanger les grains avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de paprika, de sel et de poivre
- Vous pouvez ajouter des herbes (Romarin) par exemple

Mettre au four à plat sur un papier sulfurisé pendant 30 minutes à 200°.
Laisser refroidir et déguster. Une recette aérienne !

Et vous ? Quelle est votre recette du moment ?

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :

• 2kg500 pomme de terre
• 1kg carottes
• 1kg épinards
• 1 salade - 1 PP
• 1 chou vert - 1 PP
• 1kg blettes
• 1kg oignons
• 800g poireaux
• 1kg100 aubergines

Bonne semaine

Au panier de cette semaine

Voici la composition des paniers:

• 2kg500 pomme de terre
• 1kg oignons
• 1kg200 carottes
• 1 butternut - 1 PP
• 4 choux fleur ou romanesco - 3 PP
• 1kg poireaux
• 200g roquettes
• 1 celeri - 1 PP
• 1 radis noir - 1 PP
• 4 maïs doux - 2 PP
• piment

Bonne semaine

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier:

• 2kg500 pomme de terre
• 1kg d'oignons
• 1kg200 betteraves
• 1kg carottes
• 2 choux romanesco - 2 PP
• 4 artichauts - 3 PP
• 600g choux kale
• 1kg poireaux
• 1 piment - 1 PP

Bon week-end à tous (et belle journée de carottes avec Fabien)

PS: N'hésitez pas à nous envoyer vos idées recettes + photo afin de nous donner tout un chacun l'inspiration ;)

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg épinards
• 2kg500 pomme de terre
• 1kg500 oignons
• 1 potimarron - 1 PP
• 1kg carottes
• 1kg panais
• 3 navets - 2 PP
• 3 concombres - 2 PP
• 5 maïs - 3 PP
• Romarin
• Persil plat

Bon week-end (ensoleillé) à tous

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine (avec un peu de retard, ... ):

• 1kg oignons jaunes
• 540g rhubarbes
• 1kg100 carottes
• 2 courgettes - 2 PP
• 3 poireaux - 2 PP
• 1 chou chinois - 1 PP
• 1 potimarron - 1 PP

Bonne semaine à tous,

Inscription pour la nouvelle saison

Bonjour à tous !

Nous avons bien travaillé et désormais les contrats sont disponibles !
Vous trouverez ci-dessous le lien vers les documents pour vous inscrire à notre AMAP (et aux bons légumes de Fabien)

 Lien vers les contrats

Nous vous invitons à les imprimer et les remplir au préalable (chèques et contrats) pour faciliter votre passage lors de votre passage pour enregistrer votre inscription dès ce jeudi.

Informations générales:

Date de début : 21/09/2017
Date de fin : 13/09/2018
Pas de distributions les 28/12/2017 et les 22/03, 29/03, 05/04, 12/04, 19/04 et 26/04/2018. Un double panier sera servi le 21/12/2017.

Prix:

Prix du panier : grand panier 22,04€.
Prix du panier : petit panier 14,36 €.

REGLEMENTS

1/ Cotisation à l'AMAP: 15 euros à l'ordre de "Les Paniers du Potager"
La période annuelle 2017-2018 couvre 46 paniers. Ainsi, les montants à payer seront de :
• Grand panier hebdomadaire: 46 x 22,04 = 1 013,84 €
• Petit panier hebdomadaire : 46 x 14,36 = 660,56 €

2/ Règlements à l'ordre de Fabien Legendre:
Il est possible de régler le montant du contrat en un fois, ou dix fois.
GRANDS PANIERS
- 1 chèque de 1 013,84 € pour un grand panier, ou 10 chèques de 101,38 € pour un grand panier
PETITS PANIERS
- 1 chèque de 660,56 € pour un petit panier, ou 10 chèques de 66,06 € pour un petit panier

Belle journée à tous et à jeudi !

Claire, Delphine, Cyril, Emmanuel & Diana

Actu: Fête des associations : dimanche 17 septembre 2017

Afin de faire connaître notre association à un maximum de personnes, nous participons au forum des associations d'Evry ce dimanche 17 septembre 2017 à partir de 10h30. Nous nous occuperons de l'installation du stand.

Il est important d'être présent à ce rendez-vous car pour la saison prochaine nous comptons à date malheureusement moins de paniers que l'année précédente.

Nous vous invitons à remplir le lien doodle pour nous faire part de vos disponibilités et organiser au mieux notre présence sur cet événement.

PS: n'hésitez pas également à vous inscrire pour la prochaine distribution, nous comptons à date que 2 adhérents d'inscrits.

Merci à tous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de la semaine:

• 1kg100 pomme de terre
• 2 concombres - 2 PP
• 1 aubergine - 1 PP
• 4 poivrons - 3 PP
• 1 pastèque - 1 PP
• 1 ail - 1 PP
• 1 salade - 1 PP
• 2 betteraves - 2 PP
• 11 artichauts - 8 PP
• 840g Tomates anciennes
• 1kg500 tomates plein champs

Bon week-end à tous

Actu: La fête des associations à Courcouronnes

Nous étions le week-end dernier présents à la fête des associations à Courcouronnes.
L'occasion pour notre AMAP de se faire connaître et de recruter d'éventuels nouveaux adhérents.

Pourquoi recruter de nouveaux adhérents ?
Chaque année, certains d'entre vous décident de reconduire votre adhésion et d'autres non, pour des raisons diverses et variées (déménagement, rythme assidu, choix des légumes)...
Nous sommes heureux que ce soit toujours à regret que nos adhérents suivent d'autres chemins, ce qui confirme que tous nos efforts ne sont pas vains, et que vous êtes satisfaits de notre fonctionnement.
Néanmoins, pour continuer à travailler avec notre agriculteur, nous nous devons de maintenir un niveau constant de paniers et de ne pas descendre en dessous d'un certain seuil.

Chaque année, l'effort de la rentrée est de garantir ce nombre de paniers, et c'est pourquoi nous vous incitons à faire du bouche à oreilles et recommender notre AMAP auprès de vos proches/voisinages/connaissances.

Nous avons mis à jour notre flyer, disponible sur ce lien, pour ceux qui seraient désireux de partager l'info.

Merci à tous,

Recette: Courgettes vapeurs et tomates

Aujourd'hui, nous vous proposons une recette absolument délicieuse pour profiter dans leur plus simple appareil de nos bons légumes.

- Cuire les courgettes à la valeur (pour qu'elles restent un peu fermes)
- Trancher des rondelles de tomates
- Filet de vinaigre balsamique
- Filet d'huile d'olive
- Fleur de sel, poivre noir
- Ciboulette

Dégustez. Savourez. Sublimez!
Pour une touche de gourmandise, vous pouvez également alterner avec des tranches de Mozarella:

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 2 concombres - 1 PP
• 2 aubergines - 2 PP
• 1 maïs - 1 PP
• 1 pastèque - 0 PP
• 0 melon - 1 PP
• 7 poivrons - 4 PP
• 1 kg oignons
• 1 courgette - 1 PP
• 2kg200 tomates
• 1 potimarron - 1 PP
• 1 piment - 1

Bon week-end à tous,

Recette : Pâtes aux légumes d'été

Ingrédients pour 2 personnes
- 1 gousse d'ail
- 1 poivron
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 tomate
- Des pâtes sèches
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Curcuma (optionnel)

Recette
Faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué
En parallèle, faire revenir dans de l'huile l'ail émincé.
Ajouter les légumes coupés en rondelles/lamelles/dés.
Assaisonner.

Mélanger le tout aux pâtes égouttées.
Verser un filet d'huile d'olive et parsemer de parmesan frais.
Déguster aussitôt.

Fin de saison et réinscriptions !

Fin de la saison 2016-2017

Jeudi 14 septembre 2017

L'occasion de nous revoir autour d'un pot et de nous confirmer pour les adhérents actuels votre intention de reconduire ou non pour la saison prochaine.

Nouvelle saison 2017-2018
(Ré)Inscriptions

Jeudi 21 septembre 2017

Maison de quartier des Aunettes (grande salle)

Distribution de 19h30 à 20h15

Un pot de bienvenue sera organisé par l'AMAP

INFORMATIONS:

Comment s'équiper pour une distribution ?

• Compter entre 6 et 7 variétés de légumes différents, et donc prévoir des contenants (sacs, caisses, pochettes) par rapport à cette prévision. 
• Prévoir un cabas ou un grand sac de courses pour rassembler le tout
• Venir avec son plus beau sourire
• Et se laisser guider!

Pour avoir un aperçu des paniers de la saison qui se termine: cliquez ici
Pour avoir plus d'information sur l'organisation de notre amap: c'est ici

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg pomme de terre
• 1kg100 oignons
• 1kg courgettes
• 1kg300 tomates
• 2 aubergines - 1 PP
• 9 poivrons - 6 PP
• 1kg100 haricots plats
• 2 concombres - 1 PP

Bonne semaine à tous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier:

• 1kg carottes
• 1kg200 Fèves
• 1 radis daïkon - 1 PP
• 3 concombres - 2 PP
• 2 salades - 2 PP
• 4 betteraves - 3 PP
• 2 courgettes - 2 courgettes
• 1/2 chou rouge - 1 PP
• 3 choux raves - 2 PP
• 1 chou pointu - 1 PP
• basilic
• thym

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg600 courgettes
• 1kg carottes
• 660g blettes
• 1 ail - 1 PP
• 1 chou pointu - 1 PP
• 3 salades - 2 PP
• 2 choux fleurs - 2 PP
• 3 choux raves - 2 PP
• 2 radis rosa - 1 PP

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg carottes
• 1 chou pointu - 1 PP
• 900g radis rose
• 1 concombre - 1 PP
• 1kg courgettes
• 2 courgettes "maman" à farcir - 1 PP
• 1kg blettes
• 200g oignons blanc
• 3 salades - 3 PP
• 3 choux rave - 2 PP
• 820g fèves
• ciboulette
• persil

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg pomme de terre
• 1 kg carottes
• 3kg500 épinards
• 3 chou rave - 2 PP
• 2 salades - 2 PP
• 800g courgettes
• 700g navets
• 240g oignons
• origan
• romarin

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine

• 1kg pomme de terre
• 1 chou pointu - 1 PP
• 1 chou fleur - 1 PP
• 880g carottes
• 2 salades - 2 PP
• 3 chou rave - 2 PP
• 860g radis rose
• 250g oignons blanc
• 4 fenouils - 3 PP
• 1kg blettes
• menthe

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine

• 1kg pomme de terre
• 800g carottes
• 1kg épinards
• 1 chou pointu - 1 PP
• 850g radis rose
• 2 salades - 2 PP
• 250g roquettes
• 700g navets
• 750g courgettes
• 1 céleri rave - 1 PP
• Thym
• Ciboulette

Bonne semaine

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier:

• 1kg pomme de terre
• 2 choux rouge - 1 PP
• 1kg betteraves
• 140g roquettes
• 1 salade - 1 PP
• 3 navets - 2 PP
• 600g carottes
• 1kg blettes
• menthe
• thym

Bonne semaine à tous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg pomme de terre
• 3 navets - 2 PP
• 200g roquettes
• 800g blettes
• 1 celeri - 1 PP
• 1 radis noir - 1 PP
• 1 courge - 1 PP
• 1 salade - 1 PP
• Persil
• Mélisse

Bonne semaine,

Assemblée Générale de l'AMAP

Les membres de l'association “Les Paniers du Potager” sont conviés à l'Assemblée Générale ordinaire qui aura lieu le

jeudi 20 avril 2017 à 19h30

à la maison de quartier des Aunettes à EVRY

L'ordre du jour sera le suivant :

1 - rapport moral 2016-17
2 - rapport financier 2016-17
3- point à date sur le partenariat AMAP avec Fabien Legendre 2016-17 +
préparation de la journée du 1er juillet 2017 + point partenariat autres
producteurs + proposition nouveaux partenariats
4- rappel de l’organisation de l'AMAP
5- questions diverses
6- vote avec élection du nouveau bureau, maintien de la participation à 15 €
(dont 10 € reversé à AMAP IDF et assurance civile).
7- clôture de l’AG et moment de convivialité

Au panier de cette semaine

Dernière distribution avant début mai.
Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg500 pomme de terre
• 2kg carottes
• 2 radis noir
• 2 choux fleur
• 1kg300 betteraves
• 940g navets boule d'or
• 1kg400 panais
• 1 chou cabu
• 1 tête d'ail
• 800g épinards
• 575g blettes

Bonne semaine à tous,

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg500 pomme de terre "Rose"
• 1kg200 carottes
• 350g haricot rouge
• 800g épinards
• 1 radis misato
• 2 choux fleurs
• 1 patidou
• 3 choux de milan
• 1 céleri rave

Bonne semaine à tous

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 1kg500 pomme de terre
• 1kg200 carottes
• 1 chou vert
• 1 radis noir
• 1 celeri
• 1kg bettraves
• 2 patidoux
• 1 courge vendoline - 0 PP
• 3 choux fleurs
• 650g épinards

Bonne semaine à tous

Contrat miel

Les adhérents de l'AMAP "Les Paniers du Potager" peuvent souscrire auprès de Monique Chauveau, apicultrice à Cesson, un contrat miel pour une livraison d'un pot de 250g ou de 500g tous les 3ème jeudis du mois .

Chaque mois, au gré des saisons, Monique nous fait découvrir de nouvelles saveurs de miel.

Implantation des ruches : en fonction des saisons et des espèces mellifères recherchées, les
ruches sont implantées en Seine-et-Marne dans les communes de Seine Port, Noisement, Livry, Samois, Fontainebleau et Chartrettes.

Découvrez entre autre le Miel de Callune ou Miel de bruyère.
Le miel de Callune  a de très nombreuses vertus, il est notamment bénéfique pour les personnes atteintes de problèmes rénaux, de fatigue chronique ou convalescentes.
Il est très riche en oligoéléments et en particulier en potassium, fer, manganèse, bore et baryum.

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de la semaine:

• 1kg500 pomme de terre
• 1kg300 bettraves
• 1kg200 carottes
• 1kg navets
• 2 radis red meat
• 2 ails
• 700g oignons
• 200g mâches
• 380g choux kale

Bonne semaine à tous

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de la semaine:

• 1kg500 pomme de terre
• 1kg200 carottes
• 1 chou cabu
• 1 celeri rave
• 1/4 courge verdaline
• 1 radis noir
• 1 courge delicata
• 900g poireaux
• 1 chicorée rouge

Bonne semaine

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier de cette semaine:

• 600g poireaux
• 1kg200g carottes
• 900g topinambour
• 1kg500 pomme de terre "tentation"
• 1kg300 bettraves
• 2 ails - 1 PP
• 1kg navet boule d'or
• 1 chicorée rouge
• 2 radis Red Meat

Bonne semaine à tous

Un remède ancestral contre la toux : le sirop de radis noir

Parce que les légumes peuvent nous guérir, et parce que c'est de saison (la toux!), voici la recette du sirop de radis noir contre la toux, super facile à réaliser, même par des enfants !

Ingrédients :
Radis noir
Sucre de canne

Recette :
laver le radis noir.
Couper le en rondelles sans lui enlever la peau (l'avantage du bio !)
Déposer une rondelle de radis dans un bocal en verre, et alterner avec le sucre, sur plusieurs couches.

Laisser reposer 2 jours. Un sirop foncé va rapidement être produit.
Filtrer le sirop obtenu et le conserver au frigo 4 à 5 jours.

Il existe d'autres sirop de légumes contre la toux. Celui-ci est particulièrement efficace contre la toux grasse.

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier :

• 1kg500 pomme de terre Ditha
• 1kg carottes
• 1 celeri rave
• 1 radis red meat
• 1 butternut - 0 PP
• 0 courge sucrine du berry - 1 PP
• 1kg lentilles vertes
• 1 ail
• 1 chicorée rubro

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier :

• 1kg500 pomme de terre ditha
• 1kg carottes
• 1kg oignons jaunes
• 1kg bettraves
• 1kg panais
• 200g pourpiers
• 1 chou cabu vert
• 1 chicorée rubro
• 1 courge butternut

Bonne Année !

Au panier de cette semaine

Voici la composition du panier:

• 1kg500 pomme de terres
• 1kg carottes
• 1kg topinambours
• 2 choux d'hiver - 1 PP
• 1kg navet globe violet
• 800g poireaux
• 300g mâches
• 1 butternut
• 1 chicorée pain de sucre
• 1 radis Misato
• 1/8 courge musquée de Provence