mardi 31 juillet 2018

Gâteau au chocolat sans beurre... à la courgette de Christel !



Note: une photo plus artistique sera prise prochainement ;)

Ingrédients pour 8 personnes :
– 400 g de courgettes
– 4 oeufs
– 100 g de sucre roux (ou blanc)
– 100 g de farine de blé ou comme moi 40 g de poudre d’amande et 60 g de maïzena
– 1/2 sachet de levure chimique ou comme moi 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire + un trait de citron au dernier moment avant de couler la pâte dans le moule
– 1 pincée de sel
– 180 g de chocolat noir

Préparation 10 min + 40 min de cuisson :
– Mettre le four à préchauffer à 180 ºC chaleur traditionnelle.
– Éplucher grossièrement les courgettes et les épépiner si c’est une énorme courgette.
– Les râper et les réserver à égoutter dans une passoire le temps de preparer le reste.
– Faire fondre le chocolat. Réserver.
– Dans le robot non rincé des courgettes, mettre les oeufs et le sucre. Mélanger vite fait puis ajouter le reste des ingrédients (dont la courgette égouttée) sauf le chocolat. Mélanger.
– Ajouter le chcolat et mélanger.
– Enfourner entre 40 et 50 min selon votre four.

jeudi 26 juillet 2018

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :
  • 5kg600 courgettes - 2kg900 PP
  • 200g échalottes - 100g PP
  • 1kg800 tomates - 900g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 2 aubergines - 2 PP
  • 2 poivrons - 2 PP
  • 2 melon - 2 PP
  • Persil
  • Ciboulette
bonne semaine

jeudi 19 juillet 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 5kg courgettes - 2kg500 PP
  • 1kg100 épinards - 550g PP
  • 2kg500 tomates - 1kg250 PP
  • 1 ail frais - 1 PP
  • 2 melons - 2 PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 1 aubergine - 1 PP
  • 4 choux pointu - 3 PP

Bonne semaine

jeudi 12 juillet 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

2 choux pointus - 1 PP
3 concombres - 2 PP
1 aubergine - 1 PP
1 ail frais - 1 PP
2kg pomme de terre - 1kg PP
1kg fèves - 500g PP
1kg400 courgettes - 700g PP
1kg betteraves - 500g PP
1kg550 tomates - 750g PP
2kg épinards - 1kg PP
ciboulette

Bonne semaine

mercredi 11 juillet 2018

Nouvelles balances ... sans piles !

Quoi de mieux pour ne pas tomber en panne de piles, que d'investir dans des balances manuelles ? Vous l'avez rêvé, votre AMAP l'a fait !

Trèves de plaisanteries, voici donc la bête (achetée en 4 exemplaires pour l'AMAP):

Attention:
- Un ressort sert à protéger la balance pour le rangement, afin de ne pas endommager la tare
- Veillez à bien retirer le ressort pour votre pesée durant la distribution, et à la remettre systématiquement avant le rangement de cette dernière dans sa boîte !


La tare s'ajuste en tourant la mollette. Choisissez bien vos "paniers" identiques pour vos pesées afin de ne pas devoir toucher la tare durant la distribution à chaque pesée !

A demain pour l'inauguration de ce nouveau matériel !


jeudi 5 juillet 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg400 tomates - 700g PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 1 salade - 1 PP
  • 3 betteraves - 2 PP
  • 1 aubergines - 1 PP
  • 1 chou pointu - 1 PP
  • 1 chou rave - 1 PP
  • 3 navets - 2 PP
Bonne semaine

mercredi 4 juillet 2018

FAQ - Vos questions, nos réponses !

Que répondre quand on nous pose une question sur un stand, ou lorsque je parle de l'AMAP ?
L'idée de cet article est de vous accompagner dans la démarche AMAP, pour que tout un chacun comprenne les tenants et les aboutissants de la démarche.

Il est important que chaque adhérent à l'AMAP adhère également à nos valeurs, nous sommes tous ambassadeurs d'un maintien de l'agriculture paysanne.

J’aime choisir le contenu de mon panier, et une AMAP c’est contraignant, non ?

Adhérer à une AMAP c'est:
- Profiter de légumes BIO de première fraîcheur
- Retrouver le goût des légumes
- Découvrir plus facilement de nouveaux légumes de saison
- Casser une certaine routine alimentaire en trouvant des recettes et en les partageant avec les amapiens
- Se laisser porter par la saison et les intempéries

Comment se passe une distribution ?

- A chaque distribution, les consommateurs sont présents à tour de rôle afin de prendre en charge les produits dès l’arrivée de la camionnette du producteur.
- Ils installent les cagettes les unes à la suite des autres (selon les variétés, à la pesée, à la pièce), et affichent sur un panneau le contenu du panier de la semaine (de préférence dans l’ordre de disposition des cagettes).
- Quand la distribution commence, un adhérent accueille les autres à l’entrée en leur faisant signer la feuille de présence (2 raisons : éviter que des consommateurs n’appartenant pas à l’AMAP en profitent pour faire leurs courses gratuitement, et prendre des nouvelles des consommateurs ne s’étant pas présentés)
- Ensuite, chacun récupère son panier en suivant les indications affichées.
Qui contrôle ? personne et tout le monde à la fois. L’AMAP fait appel à un comportement citoyen : vous êtes là pour partager les produits de manière à ce que chacun en ait suffisamment.
S’il reste des produits à la fin de la distribution, vous pouvez les partagez entre les bénévoles de la semaine.

J'ai un empêchement. Que se passe-t-il pour mon panier ?

Dans un premier temps, l'organisation peut venir de vous-même. Lorsque vous avez un empêchement, un proche peut récupérer votre panier à votre place. Il ne faut juste pas oublier de signer sur la feuille d'émargement, afin que l'on sache que votre panier a été récupéré.

Si personne ne peut récupérer votre panier, alors votre panier sera partagé entre les amapiens ayant participé à la distribution.

Nous vous demandons dans la mesure du possible de nous prévenir (par mail ou téléphone) de vos empêchements, afin de ne pas confondre empêchements et retardataires.

Quand je pars en vacances, que deviennent mes paniers ?

Au sein de l'AMAP, nous essayons de mettre en relation les amapiens intéressés par l'achat de paniers supplémentaires de façon ponctuelle, et ceux qui partent en vacances.

Depuis 2018, nous essayons d'organiser les Intermittents du Panier. Si nous ne parvenons pas à nous organiser au sein de notre AMAP entre les différents membres, il est possible d'ouvrir la vente de paniers à des personnes hésitantes et qui aimeraient tester le principe de l'AMAP pendant cette période.

D'autres questions ?

N'hésitez pas à nous solliciter lors des distributions.
Vous pouvez également nous envoyer un mail, et si votre question peut profiter à tous (adhérents et non-adhérents) alors elle viendra compléter cet article.

dimanche 1 juillet 2018

Fête des Cultures - C'était top !

La fête des Cultures est terminée. La nuit a été courte, mais c'est avec plein de souvenirs, chaleur et d'informations que nous sommes chacun rentrés chez nous.

Quelques photos "en bref" pour résumer un bel après-midi.

Tout commence par un café gourmand partagé à l'ombre, puis c'est parti pour une grande visite sous le soleil d'Aubray.
Présentation des plantations en terre, de la répartition des cultures et des mauvaises herbes ;)



Les difficultés rencontrées sur les serres de courgettes n'annoncent pas une belle saison. Les pucerons ont envahis les pieds... Les coccinelles ne parviennent pas à bout de cette malheureuse invasion. Les plantes se meurent.



Mais tout n'est pas si noir sous les serres, un peu plus loin... un bel été rouge se dessine à perte de vue. D'un côté et de l'autre, concombres et tomates vivent en parfaite harmonie.



Petits et grands se sont fortement amusés:


Régalade en musique. Le buffet a été généreux et totalement englouti.
Merci aux 3 autres AMAPs pour votre présence:
- Les paniers d'Orge
- Les paniers d'Yvette
- Le panier de la Tour Penchée

La musique du monde est venue rythmée jusqu'au bout de la nuit dans la joie et la bonne humeur ! Merci à Etampes pour cette jolie scène !



Les Paniers du Potager d'Evry ont nettement été sous représentée cette année.
Peut-être que nous ferons mieux l'année prochaine !