Pour 4 personnes
- 1 chou chinois
- 4 poivrons
- 1 gros oignon jaune
- nouilles de blé
- huile d'olive (ou de tournesol)
- huile de sésame
- nuoc mam
- sauce soja salée
- ciboulette
Cuire les nouilles de blé et réserver.
Couper l'oignon en fines lamelles et faire revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
En parallèle, découper le chou et les poivrons en tranches de taille identique.
Ajouter les poivrons et le chou aux oignons, mettre l'équivalent de 3 cuillères à soule de nuoc mam et 3 cuillères à soupe de sauce soja salée, ainsi qu'un filet d'huile de sésame. Faire revenir 5 minutes.
Ajouter un verre d'eau pour déglacer.
Couper la cuisson, incorporer les nouilles de blé.
Vous pouvez également ajouter de la ciboulette ciselée pour une touche de verdure.
Bon appétit !
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