Attention les yeux, ici, le chou se magnifie. Le chou romanesco connu pour son apparence insolite n'aura pas manqué de nous titiller les papilles cette semaine dans notre panier. Nous vous proposons une déclinaison accompagné de féculents (des pâtes).
Un chou romanesco
Des pâtes
De la crème de soja
De l'ail
Un zeste de citron
De l'huile d'olive
Sel & Poivre
- Coupez et laver votre chou.
- Le faire bouillir dans une grande quantité d'eau pendant 10 minutes.
- Faire cuire en parallèle vos pâtes.
- Égoutter le chou que vous faites ensuite revenir dans de l'huile et de l'ail. Verser la crème. Saler et poivrer.
Assemblez le tout et ... dégustez avec un peu de parmesan !
Bonne dégustation :)