jeudi 11 juin 2015

Tagliatelles de légumes

Idée originale de tagliatelles de légumes (courgettes et carottes), avec du chou pointu émincé, éventuellement un peu de fenouil s'il vous en reste.

Faire revenir le tout dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et de l'ail.
Assaisonnez à votre convenance (sel, poivre, piment d'Espelette, curry, pesto, herbes...) Vraiment selon votre inspiration du moment !

Verser un peu d'eau et cuire à couvert pendant 15 minutes.
Dressez et servir immédiatement.

Verdict : Un régal !
La version illustrée ici est accommodée au piment d'Espelette et curry !