"A la double distrib, on m'a gentiment demandé de transmettre la recette du gâteau à la carotte.
Voilà donc cette recette apprise à Edimbourg par une écossaise pure jus.
Le Carrot Cake Ecossais:
- 175 g de sucre
- 175 cl d'huile de tournesol
- 3 oeufs
- 140 g de carottes rapées
- 1 orange
- 175 g de farine
- 100 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade
A mélanger dans l'ordre indiqué et cuire 40-45 mn au four à 180°C."
Merci pour ce partage Tom, et j'espère que bon nombre d'amapiens en feront bon usage.
Bonne dégustation à tous !