Au panier cette semaine

Voici le contenu du panier de cette semaine :

• 3kg pommes de terre    
• 500g échalotes    
• 800g navets    
• 1 chou rouge    
• 800g poireaux    
• 1kg carottes    
• 1 butternut    
• 830g topinambours    
• 200g mâches    
• 1 radis chinois    
• 1 chicorée pain de sucre    
• 3 piments

Eh oui, cette semaine ça y ressemblerait presque, mais ce n'est pas un chou chinois qui garnit notre panier mais bien une chicorée pain de sucre.

Alors attention ! Délicieuse crue en salade, elle est proche en goût de l'endive. Il aura fallu attendre un petit coup de gel pour enlever l'amertume de ces salades pour en annoncer la récolte (pareil que pour les choux de bruxelles, le gel permet d'enlever l'amertume de ce type de légumes).

La chicorée pain de sucre est riche en vitamines C et provitamine A. Alors faites le plein pour faire face au froid hivernal qui nous gagne en ce moment !

Il vous reste des pommes de terres ? Et si vous faisiez un hachis parmentier pour changer ce week-end ? L'idée est lancée...

Bonne semaine à tous,