Voici une recette toute simple pour se régaler avec les aubergines reçues cette semaine.
1) Coupez les aubergines en rondelles assez fines
2) Faites-les cuire sous le grill du four en les retournant régulièrement ou à la plancha (pour être sûr de ne pas les oublier !!)
3) Quand elle sont cuites, laissez-les refroidir, puis assaisonnez-les avec un peu d'ail, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Servir frais. Bon appétit !
