Petite recette avec des poireaux et des carottes.
Préchauffer votre four à 180°.
Sur un fond de pâte brisée, tapisser de moutarde à l'ancienne (cela donne un peu de pep's à la recette lors de la dégustation).
En parallèle, râper les carottes et émincer les poireaux finement à la mandoline.
Faire fondre les légumes les légumes dans une poêle avec un peu d'huile et de beurre.
Optionnel: vous pouvez y ajouter des lardons.
Poivrer et saler légèrement.
Vous pouvez également saupoudrer d'un peu de curcuma.
Une fois réduit.
Préparer votre appareil: crème liquide (20cl), 3 oeufs, 1 cuillère à soupe de Maïzena, et un peu de ciboulette
Mélanger avec les légumes.
Verser sur la pâte.
Optionnel: vous pouvez y mettre un peu de gruyère râpé
Enfourner pendant 40 minutes.