vendredi 21 décembre 2018

Le Carrot Cake Ecossais de Tom !

Tom nous partage comme réclamé lors de la distribution de jeudi dernier sa précieuse recette du cake sucré la carotte.

"A la double distrib, on m'a gentiment demandé de transmettre la recette du gâteau à la carotte.

Voilà donc cette recette apprise à Edimbourg par une écossaise pure jus.

Le Carrot Cake Ecossais:

- 175 g de sucre
- 175 cl d'huile de tournesol
- 3 oeufs
- 140 g de carottes rapées
- 1 orange
- 175 g de farine
- 100 g de raisins secs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de muscade

A mélanger dans l'ordre indiqué et cuire 40-45 mn au four à 180°C."

Merci pour ce partage Tom, et j'espère que bon nombre d'amapiens en feront bon usage.
Bonne dégustation à tous !


Bonnes fêtes à tous !

Merci encore pour votre forte mobilisation pour la distribution d'hier.
Un beau moment de convivialité pour repartir sereinement sur l'année prochaine:


Prochaine distribution le jeudi 10 janvier 2019 à 19h00 pour l'installation et 19h15 pour le début de la distribution !

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg carottes - 1kg PP
  • 1kg échalions - 500g PP
  • 2kg oignons jaunes - 1kg PP
  • 1kg betteraves - 500g PP
  • 1 céleri rave - 1 PP
  • 1kg500 patate douces - 750g PP
  • 1kg500 poireaux - 750g PP
  • 5 courges - 3 PP
  • 100g roquettes - 50g PP
  • 350 pourpiers - 0 PP
  • 300g ails - 150g PP
  • 1 chicorée rouge (rubro) - 1 PP
  • 4kg pomme de terre - 2kg PP
  • 800g panais - 400g PP
  • 2 chou de Milan - 2 PP
  • 3 radis - 3 PP

bonne semaine et bonnes fêtes de fin d'année

jeudi 13 décembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg betteraves - 500g PP
  • 1kg poireaux - 500g PP
  • 1kg oignons - 500g PP
  • 1kg200 épinards - 600g PP
  • 1 celeri rave - 1 PP
  • 1 radis noir - 1 PP
  • 1kg100 navets - 550g PP

Bonne semaine

jeudi 6 décembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1kg carottes - 500g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg oignons - 500g PP
  • 1kg topinambours - 500g PP
  • 1kg poireaux - 500g PP
  • 200g échalotes - 100g PP
  • 1kg épinards - 500g PP
  • 1 butternut - 1 PP

bonne semaine

jeudi 29 novembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 300g mâches - 150g PP
  • 400g choux kale - 200g PP
  • 2 ails - 2 PP
  • 1kg poireaux - 500g PP
  • 1kg échalions/oignons rouge - 500g PP
  • 1 radis noir - 1 PP
Bonne semaine

jeudi 22 novembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg panais - 500g PP
  • 1kg épinards - 500g PP
  • 1kg betteraves - 500g PP
  • 1kg poireaux - 500g PP
  • 1 radis noir - 1 PP
  • 1 chou fleur - 1 PP
  • 1 celeri rave - 1 PP
  • 1kg navets - 500g PP

Bonne semaine

jeudi 15 novembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre (chaire tendre) - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg échalotes - 500g PP
  • 1 butternut - 1 PP
  • 1kg poireaux - 500g PP
  • 1kg épinards - 500g PP
  • 1kg patates douces - 500g PP
  • 1 chicorée pain de sucre - 1 PP
  • 2 aulx - 2 PP

bonne semaine

jeudi 8 novembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1kg carottes - 500g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg betteraves - 500g PP
  • 1kg oignons rouges - 500g PP
  • 1kg topinambour - 500g PP
  • 210g échalotes - 105g PP
  • 1 radis noir - 1 PP
  • 1 butternut - 1 PP
  • 5 maïs doux - 4 PP
  • sauge
  • Tomates vertes

Bonne semaine

jeudi 1 novembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1kg oignons rouge - 500g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 500g radis red meat - 250g PP
  • 1 chicorée - 1 PP
  • 1 ail - 1 PP
  • 2 choux-fleurs - 2 PP
  • 2 poivrons - 2 PP
  • 3 navets - 2 PP
  • 3 poireaux - 2 PP
  • Tomates

Bonne semaine

jeudi 25 octobre 2018

Au panier cette semaine


Voici la compositions des paniers :

  • 5 maïs doux - 3 PP
  • 2 aubergines - 2 PP
  • 1 chicorée pain de sucre - 1 PP
  • 3 choux fleur - 3 PP
  • 1kg épinards - 500g PP
  • 2kg pomme de terre (chair ferme) - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg oignons rouges - 500g PP
  • 600g panais - 300g PP
  • Persil

Bonne semaine

jeudi 18 octobre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg carottes couleurs - 500g PP
  • 1kg oignons jaune - 500g PP
  • 1kg200 betterave - 600g PP
  • 500g choux kale - 250g PP
  • 1 courge butternut - 1 PP
  • 1 radis red Meat - 1 PP
  • 1 chou fleur - 1 PP
  • 1 ail - 1 PP
  • 2 piments - 2 PP

Bonne semaine

jeudi 11 octobre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1 aubergine - 1 PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg200 betteraves - 600g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 660g panais - 330g PP
  • 1kg oignons - 500g PP
  • 1 navet red meat - 1 PP
  • 1 chou rave - 1 PP
  • 1 chou chinois - 1 PP
  • 3 poireaux - 2 PP
  • 1 ail - 1 PP
  • 2 concombres - 2 PP

Bonne semaine

samedi 6 octobre 2018

Recette | Nouilles sautées aux légumes

Comment passer quelques carottes, un chou chinois et un oignon ?
Nous vous proposons une idée recette sans viande: des nouilles sautées aux légumes.



Pour 4 personnes:
1 oignon émincé
1 chou chinois émincé
1 carotte émincée
4 nids de nouilles de blé
Sauce soja
Huile

Protocole:
Faire revenir dans de l'huile l'oignons, les carottes... après réduction ajouter le chou chinois émincé.
Assaisonner avec de la sauce soja.
Vous pouvez ajouter de la cive ou de la ciboulette.

Faire cuire vos nouilles de blé, égoutter et incorporer au mélange précédent.

Au moment de déguster, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron vert ainsi que des cacahuètes.

Bon appétit et bon week-end,

vendredi 5 octobre 2018

Distribution de l'extrême !

Un grand merci à ceux qui ont participé à la distribution d'hier soir.



Pour rappel:
- Pas de salle
- Retard de 30 minutes de l'agriculteur
- Peu de lumière
- Pas de table

MAIS la bonne humeur était au rendez-vous.
De nouveaux adhérents ont même participé à leur baptême du feu, qui finalement s'est bien terminé. Merci à Audrey, Christel, Denis, David & Tom pour leur courage !

La vie de l'AMAP c'est aussi ses aléas.


Une version actualisée viendra très prochainement, mais c'est déjà un bon début pour savoir comment adresser une distribution.

jeudi 4 octobre 2018

Au panier cette semaine


Voici la compositions des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 3 navets boules d'or - 2 PP
  • 2 concombres - 1 PP
  • 1kg oignons rouges - 500g PP
  • 1 ail - 1 PP
  • 1 radis noir - 1 PP
  • 1 chou chinois - 1 PP
  • 1 courge butternut - 1 PP
  • 2 aubergines - 2 PP
  • 1 poivron - 1 PP

Bonne semaine

jeudi 27 septembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1 chou rave - 1 PP
  • 1 chou chinois - 1 PP
  • 1kg800 haricots verts - 900g PP
  • 1 courge buttercup - 1 PP
  • 1 concombre - 1 PP
  • 1/2 pastèque - 1 PP
  • 200g échalottes - 100g PP
  • 1kg oignons - 500g PP

Bonne semaine

dimanche 23 septembre 2018

Recettes - frites au four



Une recette toute simple, qui ravira petits et grands en ce dimanche automnal. Pourra se décliner avec les patates douces lorsque celles-ci viendront agrémenter notre panier !

Ingrédients :

  • 500g de pommes de terre crues
  • 2 càc d'huile
  • Du paprika, sel, poivre
  • 1 cuillère à café de moutarde


Préparation :
Préchauffer votre four à 200°.
Eplucher et détailler les pommes de terre en frites.
Dans un saladier, verser l'huile, ajouter le paprika, la moutarde, sel et poivre puis mélanger le tout.
Ensuite incorporer les frites et bien mélanger afin de bien enrober les frites du mélange.
Les étaler bien à plat sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Il ne faut pas que les pommes de terre se superposent pour optimiser la cuisson.

Enfourner pendant 20 minutes (à vérifier en cours de cuisson) en retournant à mi-cuisson avec une spatule en bois.

Bonne dégustation et à très bientôt !

vendredi 21 septembre 2018

Bientôt la nouvelle saison !

Nous avons accueilli hier de nouveaux adhérents issus du Forum des Associations de dimanche dernier. 4 nouveaux petits paniers, et 1 grand panier !
Nous sommes ravis de pouvoir faire connaître notre AMAP et intégrer de nouveaux adhérents de saison en saison.

Le principe:
Un panier de légumes BIO et local toutes les semaines (48 semaines dans l'année).

La distribution a lieu tous les jeudis (selon le calendrier de la saison) de 19h30 à 20h15 à la Maison de Quartier des Aunettes.

Toutes les informations sont là:
Qu'est-ce qu'une AMAP

Si vous souhaitez adhérer mais que vous avez encore des questions, n'hésitez pas à nous envoyer un mail !

jeudi 20 septembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1kg carottes - 500g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg oignons - 500g PP
  • 1kg betterave - 500g PP
  • 5 concombres - 3 PP
  • 2 poivrons - 2 PP
  • 2 ail - 2 PP
  • 1 chou rave - 1 PP

Bonne semaine

Plan de salle / Organisation

Vous êtes nombreux à poser la question lors des installations de distribution, où vont les caisses ?
Voici un schéma de la grande salle présentant la disposition idéale:


A jeudi !

dimanche 16 septembre 2018

Forum des associations - On y est !

Le Forum des associations Place des Droits de l'Homme a Evry s'est tenu ce dimanche 16 septembre.
Nous étions au stand numéro 100 pour accueillir de potentiels nouveaux membres et partager avec eux notre vision du bien se nourrir.




Nous invitons toute personne intéressée à venir nous voir jeudi 20 septembre lors de la distribution, pour s'inscrire directement auprès des membres du bureau. Nous en profiterons pour partager ensemble une petite collation dans la joie et la bonne humeur. Comme à l'accoutumée.

A jeudi prochain !

jeudi 13 septembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 0 Maïs - 2 PP
  • 950g oignons rouges - 475g PP
  • 3 concombres - 2 PP
  • 2 ails - 2 PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg haricots verts - 500g PP
  • 1 melon - 1 melon

Bonne semaine

Agenda [ Forum des associations

Le forum des associations d'Evry aura lieu le 16 septembre devant la mairie d'Evry,

A cette occasion nous aurons un stand en partenariat avec l'Amap d'Evry Village (stand n°100), où nous pourrons faire connaître notre Amap à d'autre Evryens à la recherche de légumes bio et savoureux tout en faisant partie d'une association sympathique.

Un doodle de tenue du stand est disponible:
https://doodle.com/poll/di4s62sziztpbpi5

En attendant, nous avons préparé un petit jeu en support pour notre stand de dimanche: Saurez-vous accompagner nos visiteurs pour élucider les quiz ?


Pour ceux qui désirent utiliser ce modèle de jeu pour l'imprimer et en faire profiter vos enfants. Vous pouvez nous en faire la demande, et nous vous partagerons le modèle.

A ce soir pour la distribution !

mercredi 12 septembre 2018

News | Récolte en cours...

Quelques nouvelles de la ferme en ces beaux jours: en direct de la récolte des courges !
On plie bien les jambes pour ne pas se casser le dos et hop, et hop !

Rendez-vous prochainement dans nos paniers!


Merci Antoine et Océane pour cette photo exclusive en direct de la Ferme ;)

lundi 10 septembre 2018

Recette | Le gaspacho de concombres de Christel

Voici une recette tout juste goûtée et approuvée au lendemain de distribution riches en concombres !



Temps de préparation : 10 minutes
Ingrédients :

  • Un concombre
  • 200 ml de lait ou crème de coco (ou n'importe quel lait ou crème végétal.e)
  • ½ c. à café de curry (et/ou cumin, gingembre, levure de bière... en fonction de vos goûts)
  • Un trait de citron et/ou une petite tomate pour le petit goût acidulé
  • Sel, poivre
  • Olives noires

Préparation :

  • Couper le concombre en petits dés dans le blender
  • Ajouter et mixer tous les ingrédients le plus finement possible
  • Verser dans des verrines (ou en sauce froide sur des pâtes chaudes ou froides)
  • Décorer avec les olives noires
  • Le gaspacho peut se déguster à température ambiante ou très frais en été.



jeudi 6 septembre 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :
  • 1kg pomme de terre - 500g PP
  • 1kg oignons - 500g PP
  • 1kg aubergines - 500g PP
  • 1kg tomates - 500g PP
  • 1 potimarron - 1 PP
  • 1 grande salade - 0 PP
  • 1 petite salade - 1 PP
  • 4 concombres - 4 PP
  • 3 betteraves - 2 PP
Bonne semaine

jeudi 30 août 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1kg pomme de terre - 500g PP
  • 1kg oignons - 500g PP
  • 3 betteraves - 2 PP
  • 3 poivrons - 2 PP
  • 1 aubergine - 1 PP
  • 5 concombres - 4 PP
  • 1kg500 tomates de plein champ - 750g PP
  • 1kg courgettes - 500g PP
  • 1 ail - 1 PP
  • 2 melons - 2 PP

Bonne semaine

vendredi 24 août 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2 concombres - 1 PP
  • 700g poivrons - 350g PP
  • 1/4 pastèque - 1/4 PP
  • 1 melon - 1 PP
  • 2kg100 tomates - 1kg050 PP
  • 3 aubergines - 3 PP
  • 1kg400 haricots verts - 700g PP
  • 1 salade - 1 PP
  • 1 potimaron - 1 PP

Bonne semaine

jeudi 23 août 2018

Inscriptions saison 2018-2019

Les inscriptions pour la saison 2018-2019 sont encore ouvertes !

Une saison correspond à 46 paniers.
Petit panier sur la saison 2018-2019 : 14,50 euros
Grand panier sur la saison 2018-2019 : 22 euros

La distribution a lieu tous les jeudis (selon le calendrier de la saison) de 19h30 à 20h15 à la Maison de Quartier des Aunettes.

Liens utiles sur notre blog:
Qu'est-ce qu'une AMAP

Une adhésion à notre AMAP est concrétisée par un contrat d'adhésion et d'un contrat avec notre agriculteur.

Il est possible de régler en 1, 2 ou 10 chèques uniquement. Notre trésorier se charge chaque mois de réaliser les remises de chèques qui vont bien auprès de notre agriculteur.
La saison 2018-2019 a démarré le jeudi 4 octobre 2018.


Télécharger et imprimer le contrat
pour une adhésion en Février

Si vous souhaitez démarrer plus tard, pas de date limite ;)
Le contrat est mis à jour par rapport au nombre de semaines.

Ce dernier contient 7 pages dont :
- un exemplaire adhérent, que vous pouvez garder
- un exemplaire agriculteur, que nous récupérons avec les chèques à l'ordre de Fabien Legendre.
- un exemplaire association, que nous récupérons,
- un bulletin d'adhésion à l'amap, que nous récupérons également avec le règlement de 15 euros à l'ordre de: Les Paniers du Potager. A noter que 10 euros sont reversés à la Fédération AMAP IDF. Le restant sert à couvrir les frais de fonctionnement (balances, nappes, piles, pots, participation à la Fête des Cultures) de l'association.


mercredi 22 août 2018

Agenda : Fête des possibles !

Notre AMAP participe à l'événement : Fête des possibles en organisant le 20 septembre 2018 une Distribution "Portes Ouvertes".

"Vers un monde plus juste, plus écolo, plus humain !
Des rendez-vous près de chez vous
Pour rencontrer celles et ceux qui agissent au quotidien"
A cette occasion, nous organisons une distribution "Portes ouvertes" en date du 20 septembre prochain. L'occasion également de faire connaître notre AMAP autour d'un moment convivial.



jeudi 16 août 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 1kg200 haricots verts - 600g PP
  • 2kg700 courgettes - 1kg350 PP
  • 2kg Tomates - 1kg PP
  • 1kg pomme de terre - 500g PP
  • 1 aubergine - 1 PP
  • 4 poivrons - 3 PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 2 melons - 1 PP
  • 1 salade - 1 PP

Bonne semaine

jeudi 9 août 2018

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :
  • 1kg Pommes de terres nouvelles - 500g PP
  • 1kg Tomates - 500g PP
  • 7kg Courgettes - 3kg500 PP
  • 1 Melon - 1 PP
  • 3 Concombres - 3 PP
  • 3 Aubergines - 3 PP
  • 4 Poivrons - 3 PP
  • 900g Oignons - 450g PP
  • 3 Betteraves - 2 PP
  • 1 Ail - 1 PP
  • 3 Mais doux - 2 PP
Bonne semaine

lundi 6 août 2018

Recette : Soupe froide aux courgettes de Thierry & Claire

Ou "Comment passer 1kg de courgette dans une délicieuse recette fraîche ?"



Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de courgette
8 portions de boursin
50 cl de lait
Poivre blanc
Sel
Cumin

Etape 1
Couper grossièrement les courgettes en morceaux (sans ôter la peau) et les faire revenir à la poêle avec un peu d'huile.
Etape 2
Pour une version encore plus légère vous pouvez faire cuire les courgettes à l'eau, sans rajouter des matières grasses.
Etape 3
Quand les courgettes sont bien cuites incorporer le fromage, le sel et le poivre blanc, et bien mélanger le tout.
Etape 4
Rajouter un peu de lait (et/ ou l’eau de cuisson des courgettes, dans le cas d’une cuisson à l’eau) et passer le tout finement au mixeur.
Etape 5
A la fin on doit obtenir une soupe assez lise mais un peu dense, pas trop diluée. Rajouter donc du lait jusqu’à l’obtention de la consistance souhaitée.
Etape 6
Cette soupe est délicieuse bien, bien froide. A boire sans modération les jours chauds d’été. Mais il est aussi possible de la manger chaude.

Verdict: nous nous sommes régalés !
Bonne dégustation à vous.

vendredi 3 août 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :
  • 1kg500 blettes - 750g PP
  • 1kg600 tomates - 800g PP
  • 4kg courgettes - 2kg PP
  • 800g oignons - 400g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1 concombre - 1 PP
  • 3 aubergines - 2 PP
  • 1 ail - 1 PP
bonne semaine

mardi 31 juillet 2018

Gâteau au chocolat sans beurre... à la courgette de Christel !



Note: une photo plus artistique sera prise prochainement ;)

Ingrédients pour 8 personnes :
– 400 g de courgettes
– 4 oeufs
– 100 g de sucre roux (ou blanc)
– 100 g de farine de blé ou comme moi 40 g de poudre d’amande et 60 g de maïzena
– 1/2 sachet de levure chimique ou comme moi 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire + un trait de citron au dernier moment avant de couler la pâte dans le moule
– 1 pincée de sel
– 180 g de chocolat noir

Préparation 10 min + 40 min de cuisson :
– Mettre le four à préchauffer à 180 ºC chaleur traditionnelle.
– Éplucher grossièrement les courgettes et les épépiner si c’est une énorme courgette.
– Les râper et les réserver à égoutter dans une passoire le temps de preparer le reste.
– Faire fondre le chocolat. Réserver.
– Dans le robot non rincé des courgettes, mettre les oeufs et le sucre. Mélanger vite fait puis ajouter le reste des ingrédients (dont la courgette égouttée) sauf le chocolat. Mélanger.
– Ajouter le chcolat et mélanger.
– Enfourner entre 40 et 50 min selon votre four.

jeudi 26 juillet 2018

Au panier cette semaine

Voici la composition des paniers :
  • 5kg600 courgettes - 2kg900 PP
  • 200g échalottes - 100g PP
  • 1kg800 tomates - 900g PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 2 aubergines - 2 PP
  • 2 poivrons - 2 PP
  • 2 melon - 2 PP
  • Persil
  • Ciboulette
bonne semaine

jeudi 19 juillet 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 5kg courgettes - 2kg500 PP
  • 1kg100 épinards - 550g PP
  • 2kg500 tomates - 1kg250 PP
  • 1 ail frais - 1 PP
  • 2 melons - 2 PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 1 aubergine - 1 PP
  • 4 choux pointu - 3 PP

Bonne semaine

jeudi 12 juillet 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :

2 choux pointus - 1 PP
3 concombres - 2 PP
1 aubergine - 1 PP
1 ail frais - 1 PP
2kg pomme de terre - 1kg PP
1kg fèves - 500g PP
1kg400 courgettes - 700g PP
1kg betteraves - 500g PP
1kg550 tomates - 750g PP
2kg épinards - 1kg PP
ciboulette

Bonne semaine

mercredi 11 juillet 2018

Nouvelles balances ... sans piles !

Quoi de mieux pour ne pas tomber en panne de piles, que d'investir dans des balances manuelles ? Vous l'avez rêvé, votre AMAP l'a fait !

Trèves de plaisanteries, voici donc la bête (achetée en 4 exemplaires pour l'AMAP):

Attention:
- Un ressort sert à protéger la balance pour le rangement, afin de ne pas endommager la tare
- Veillez à bien retirer le ressort pour votre pesée durant la distribution, et à la remettre systématiquement avant le rangement de cette dernière dans sa boîte !


La tare s'ajuste en tourant la mollette. Choisissez bien vos "paniers" identiques pour vos pesées afin de ne pas devoir toucher la tare durant la distribution à chaque pesée !

A demain pour l'inauguration de ce nouveau matériel !


jeudi 5 juillet 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 1kg400 tomates - 700g PP
  • 4 concombres - 3 PP
  • 1 salade - 1 PP
  • 3 betteraves - 2 PP
  • 1 aubergines - 1 PP
  • 1 chou pointu - 1 PP
  • 1 chou rave - 1 PP
  • 3 navets - 2 PP
Bonne semaine

mercredi 4 juillet 2018

FAQ - Vos questions, nos réponses !

Que répondre quand on nous pose une question sur un stand, ou lorsque je parle de l'AMAP ?
L'idée de cet article est de vous accompagner dans la démarche AMAP, pour que tout un chacun comprenne les tenants et les aboutissants de la démarche.

Il est important que chaque adhérent à l'AMAP adhère également à nos valeurs, nous sommes tous ambassadeurs d'un maintien de l'agriculture paysanne.

J’aime choisir le contenu de mon panier, et une AMAP c’est contraignant, non ?

Adhérer à une AMAP c'est:
- Profiter de légumes BIO de première fraîcheur
- Retrouver le goût des légumes
- Découvrir plus facilement de nouveaux légumes de saison
- Casser une certaine routine alimentaire en trouvant des recettes et en les partageant avec les amapiens
- Se laisser porter par la saison et les intempéries

Comment se passe une distribution ?

- A chaque distribution, les consommateurs sont présents à tour de rôle afin de prendre en charge les produits dès l’arrivée de la camionnette du producteur.
- Ils installent les cagettes les unes à la suite des autres (selon les variétés, à la pesée, à la pièce), et affichent sur un panneau le contenu du panier de la semaine (de préférence dans l’ordre de disposition des cagettes).
- Quand la distribution commence, un adhérent accueille les autres à l’entrée en leur faisant signer la feuille de présence (2 raisons : éviter que des consommateurs n’appartenant pas à l’AMAP en profitent pour faire leurs courses gratuitement, et prendre des nouvelles des consommateurs ne s’étant pas présentés)
- Ensuite, chacun récupère son panier en suivant les indications affichées.
Qui contrôle ? personne et tout le monde à la fois. L’AMAP fait appel à un comportement citoyen : vous êtes là pour partager les produits de manière à ce que chacun en ait suffisamment.
S’il reste des produits à la fin de la distribution, vous pouvez les partagez entre les bénévoles de la semaine.

J'ai un empêchement. Que se passe-t-il pour mon panier ?

Dans un premier temps, l'organisation peut venir de vous-même. Lorsque vous avez un empêchement, un proche peut récupérer votre panier à votre place. Il ne faut juste pas oublier de signer sur la feuille d'émargement, afin que l'on sache que votre panier a été récupéré.

Si personne ne peut récupérer votre panier, alors votre panier sera partagé entre les amapiens ayant participé à la distribution.

Nous vous demandons dans la mesure du possible de nous prévenir (par mail ou téléphone) de vos empêchements, afin de ne pas confondre empêchements et retardataires.

Quand je pars en vacances, que deviennent mes paniers ?

Au sein de l'AMAP, nous essayons de mettre en relation les amapiens intéressés par l'achat de paniers supplémentaires de façon ponctuelle, et ceux qui partent en vacances.

Depuis 2018, nous essayons d'organiser les Intermittents du Panier. Si nous ne parvenons pas à nous organiser au sein de notre AMAP entre les différents membres, il est possible d'ouvrir la vente de paniers à des personnes hésitantes et qui aimeraient tester le principe de l'AMAP pendant cette période.

D'autres questions ?

N'hésitez pas à nous solliciter lors des distributions.
Vous pouvez également nous envoyer un mail, et si votre question peut profiter à tous (adhérents et non-adhérents) alors elle viendra compléter cet article.

dimanche 1 juillet 2018

Fête des Cultures - C'était top !

La fête des Cultures est terminée. La nuit a été courte, mais c'est avec plein de souvenirs, chaleur et d'informations que nous sommes chacun rentrés chez nous.

Quelques photos "en bref" pour résumer un bel après-midi.

Tout commence par un café gourmand partagé à l'ombre, puis c'est parti pour une grande visite sous le soleil d'Aubray.
Présentation des plantations en terre, de la répartition des cultures et des mauvaises herbes ;)



Les difficultés rencontrées sur les serres de courgettes n'annoncent pas une belle saison. Les pucerons ont envahis les pieds... Les coccinelles ne parviennent pas à bout de cette malheureuse invasion. Les plantes se meurent.



Mais tout n'est pas si noir sous les serres, un peu plus loin... un bel été rouge se dessine à perte de vue. D'un côté et de l'autre, concombres et tomates vivent en parfaite harmonie.



Petits et grands se sont fortement amusés:


Régalade en musique. Le buffet a été généreux et totalement englouti.
Merci aux 3 autres AMAPs pour votre présence:
- Les paniers d'Orge
- Les paniers d'Yvette
- Le panier de la Tour Penchée

La musique du monde est venue rythmée jusqu'au bout de la nuit dans la joie et la bonne humeur ! Merci à Etampes pour cette jolie scène !



Les Paniers du Potager d'Evry ont nettement été sous représentée cette année.
Peut-être que nous ferons mieux l'année prochaine !

vendredi 29 juin 2018

Au panier cette semaine


Voici la composition des paniers :
  • 1 salade - 1 PP
  • 1 concombre - 1 PP
  • 1 chou pointu - 1 PP
  • 2 ailleta - 2 PP
  • 2 aubergines - 1 PP
  • 2kg pomme de terre - 1kg PP
  • 1kg carottes - 500g PP
  • 200g échalottes - 100g PP
  • 1kg500 courgettes - 0 PP
Bonne semaine

Qu'est-ce qu'une AMAP ?

L'AMAP IDF a réalisé une BD assez ludique pour expliquer et raconter la vie d'une AMAP. Cliquez sur l'image pour lire la BD.



En bref, une AMAP c'est quoi ?


Et l'AMAP IDF ? Parce que dans ma cotisation aux Paniers du Potager, on me dit que 10 euros sont reversés à cet organisme...


Les missions: