Autre photo d'une tarte aux oignons réalisée par l'un de nos amapiens !
Recette
- Préparer une pâte brisée et l'étaler.
- Pelez et émincez les oignons. Faites les fondre dans de l'huile sans les laisser prendre de la couleur. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, remuez et laissez cuire 2 à 3 minutes à feu modéré.
- Dans un saladier, battez les 4 oeufs avec 20 cl de lait et 20 cl de crème de soja. Ajouter les oignons, du sel, du poivre et de la muscade.
- Bien mélanger
- Préchauffez le four à 180° (th. 6)
- Versez le mélange aux oignons et enfournez pour 40 minutes.
- Servez aussitôt !
Si vous voulez en faire des tartelettes d'environ 10cm de diamètre, prévoyez 10 à 12 minutes de cuisson.