Sur une pâte brisée, étaler de la moutarde (généreusement)
Disposer courgettes, aubergines, poivrons et tomates coupés en rondelle
Mélanger 20cl de crème liquide avec 3 oeufs et des épices (curry & curcuma)
Verser l'appareil sur la tarte
Enfourner pour 40 minutes à 180°
Déguster chaud !
Note: vous pouvez également y agrémenter de quelques feuilles de basilic en fin de cuisson pour réveiller vos papilles en douceur.
Bonne rentrée à tous et à toutes,
votre AMAP qui vous veut du bien