Source : Wikipédia
Avant que la saison du potiron ne soit complètement terminée, voici, comme promis lors de la séance de théâtre à domicile chez Hervé Pérard, la recette du cake au potiron :
Ingrédients
1 kg de potiron
300 g de farine
250 g de sucre roux
2 dL d'huile
3 oeufs
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure
Mélanger les oeufs avec le sucre
Ajouter l'huile, puis le sel et enfin la levure
Y intégrer le potiron préalablement cuit (je le fais cuire à l'autocuiseur 10 min)
Terminer en ajoutant la farine
Mettre le mélange dans des moules à cake et enfourner environ 35 min th.6
On peut également y ajouter des noix...
